FIFO och FEFO är två principer för i vilken ordning varor ska lämna lagret. Valet påverkar både hur du plockar fysiskt och hur lagret värderas i bokföringen.
FIFO — First In, First Out
Den vara som kom in först plockas och säljs först. FIFO är standard i de flesta verksamheter eftersom det speglar ett naturligt varuflöde och minskar risken att varor blir liggande och föråldras.
I bokföringen innebär FIFO att de äldsta inköpspriserna används som kostnad när varor säljs, medan kvarvarande lagervärde speglar de senaste priserna.
FEFO — First Expired, First Out
FEFO utgår inte från när varan kom in utan från utgångsdatum. Den vara som går ut snabbast plockas först — även om den kom in senare. FEFO är ett måste för:
- Livsmedel och färskvaror
- Läkemedel och kosmetika
- Kemikalier och annat med bäst-före- eller utgångsdatum
LIFO — och varför det sällan används
LIFO (Last In, First Out) plockar den senast inkomna varan först. Det är inte tillåtet för lagervärdering enligt svensk redovisning (eller IFRS) och används i praktiken inte i svenska bolag.
Vad det betyder i praktiken
| Princip | Plockordning | Används för |
|---|---|---|
| FIFO | Äldst in plockas först | Generellt — minskar inkurans |
| FEFO | Kortast hållbarhet först | Färskvaror, läkemedel |
| LIFO | Senast in plockas först | Ej tillåtet i SE |
Att plocka i fel ordning leder till inkurans — varor som blir för gamla att sälja. I Fluit kan du sätta plockprioritet per plats för att styra FIFO- och FEFO-flöden, och spåra varor via batch med utgångsdatum.
